第二十一章 乞力马扎罗的雪 四（1/2）

　　鸡冠油是包裹在猪肺一层薄薄的脂肪组织，为在温炙烤会缩一团，状类似鸡冠，所名鸡冠油。有鸡冠油的层附带了一黄带白的颗粒状的淋巴组织，过食对们的健康不，一开始在们国内，吃鸡冠油的群不广泛。
　　在阿吉妈每次会非常仔细的清掉鸡冠油层的淋巴组织，经常光顾的食客未有任何不良的消费验，鸡冠油炙烤所散的独特的香，这烧烤店的异常红火。
　　时来吃铁板猪杂的越来越，铁板周围一圈的黄金置早已容纳不这。阿吉妈的伙计开始在店门口的空搭桌板，每张桌板有格式统一的保温铁板来放置铁板完炙烤的猪杂。没一会儿功夫，这片空坐满了。
　　“，说没错吧，还们来早，不坐的没有。”李卓王雨，还在盯着雨停的筑呆。
　　阿吉妈片的白色油脂铺在温的铁板，油脂即收拢蜷缩的一团，一股热蒸腾，滋滋的响声。一股炙烤的香味扑来，王雨顾不呆，转过头聚精会神着阿吉妈娴熟炙烤着这一片片的白色油脂，们的色泽变微微焦黄，们翻继续炙烤。这时，这油脂已经完全收拢，来像一朵朵里嫩黄的鸡冠花。
　　“快趁热吃吧，这是们店的打菜。”阿吉妈一锋的剪已经烤熟的鸡冠油剪一块一块的，放剪，双手持一不锈钢铲，剪块状的鸡冠油聚拢添在李卓王雨的铁盘里。金黄色的油脂还在滋滋响，一热在灯光的映衬袅袅升，飘散在空。