一个厨子的往事

　　第1章劳务市场
　　一九九五年正月十八。
　　年味还没散尽，呼呼的小北风吹动着山坡背面的积雪，整个辽西地区还在漫长的寒冬里慢慢的挨着。年是过去了，但冬天还在继续，北方的春天总是遥遥无期。
　　在一个叫北票的地方，我坐上后半夜两点的火车，在人挤人的车厢里熬过了艰难的五个小时，差点把对未来的憧憬和希望挤碎在昏昏欲睡的狭小空间里，迎着从车窗缝隙中顽强透射进来的第一缕晨光，来到了省城，准备开始自己的打工生涯。
　　第一次出远门，以前到过最远的地方就是北票市里，离家五十公里。
　　站在省城北站的出站口，呼吸一口冰冷的空气，从口腔到整个肺部，凉哇哇的，不禁打了个寒颤。
　　站前广场上都是人，密密麻麻的。这些人都不睡觉吗？这才早上七点二十，这么冷的天怎么都出来了？有夹着公文包出差的，有推着行李箱赶车的，还有返校的大学生，最多的是背着大包小裹从农村出来的农民工，他们和我一样，将要在这个陌生的城市里找份工作，为了生活打拼下去。
　　看着往来的人流有种举目无亲的感觉，摸摸左胸口，掐了掐，透过外衣和里面的棉袄，知道那一百五十块钱还安安全全的呆在棉袄里面的口袋里。身上带的钱只够活十天的，如果十天之内找不到活干就得打道回府。
　　来的时候和营子里出来打工的人打听好了，去劳务市场能够找到工作，劳务市场在南湖公园。
　　不知道南湖公园在哪。不远处有个大姨，穿着厚厚的大衣，带着帽子，脖子上围着围巾，挎着个包，包口打开着，里面是一张张的地图。大姨带着棉手套的手拿着一张地图，向走过的人喊着：“地图，地图，省城地图，省城交通图，五毛钱一张，五毛钱一张。”
　　走过去花五毛钱买份地图，顺便问大姨南湖公园在哪，怎么走。大姨挺好，告诉我坐235路公交车就到。
　　不知道235路公交车在哪，再问大姨，大姨指着前面的站点说那就是。顺着大姨指的方向看去，不远处有个公交车站，不少人在那等车。跟大姨说声谢谢，然后向站点走去。
　　到了站点先看看站牌，上面写着始发站北站，终点站十三纬路，数了数到南湖公园一共是十二站。
　　车还没来，天气非常寒冷。从家出来的时候听人说城市比农村暖和，四周都是高楼，没风。就没穿那件旧大衣，再说那件大衣已经没法穿了，四处打着补丁，在家穿还行，出门穿有些寒酸。现在感觉说城市里不冷都是骗人的，城里是没风，但周围的空气干冷干冷的，浑身上下都凉。
　　几个和我一样等车的农民工大哥把随身带的包裹直接放到地上，坐在上面从兜里掏出烟来抽着。看他们抽烟也习惯性的掏烟，抽出一支点上。
　　真冷，夹烟的手冰凉冰凉的。人家都带着帽子，我连帽子也没带，不得不拿手去捂耳朵。
　　车站后身是邮政大厦，抬头看了看，有十多层。北票最高的楼就是六层，那是见过最高的了。邮政大厦门口挂着棉门帘子，心想里面保证暖和，有暖气，进里面暖和一会儿不能被赶出来吧。
　　也只是想想，万一这边刚进去车来了咋整？
　　收回目光，听几个农民工大哥唠嗑儿。
　　“三哥，今年你家我三嫂还出来吗？”穿着军的老爷们儿问身旁带着棉帽子的男人。
　　“出来，等种地的时候我回去，种完地和我一起出来。”带棉帽子的男人说。
　　“你家地还种着呢？我家地今年让我包出去了，省心，也出不了几个钱。”
　　“我也合计着包出去了，没舍得，省思着再种一年，我家你大爷和你大娘也没让，说种地的时候回去帮着种上，他们老两口在家侍弄，等收秋的时候回去收收秋，咋说也打点粮，就算不打粮还闹把秸秆呢，要不然养那些牲口吃啥？”
　　“你家还养牲口呢？”
　　“嗯呐，两头草驴，三岁口，正好时候。”
　　在农村有地有牲口就好日子了，我家没牲口，种地全是姐姐家过来帮着种。墒情就那几天，得等姐姐家种完了再种我家的，总是赶不上好墒情，再说地也太薄，都是山坡地，不打粮。
　　一根烟抽完车来了，上车花五毛钱买张车票，被晃晃荡荡的送到了南湖公园。在车上想看看外面的景象，车窗玻璃上全是霜花，看不清，心想以后有时间再看吧，反正要在这个城市里打工，欣赏的时间有的是。
　　下了车没看到湖，离车站五十米远有个桥。四下看看，马路对面有个大门，上面写着“南湖劳务市场”，透过大门看到里面全是人，心想就是这了。
　　花两块钱买张门票进去。
　　来到里面就好像进了镇里大集的牲口市场一样，有把自己卖了的感觉。
　　南湖劳务市场是省城最大的零工市场，挨着南湖公园。护城河横穿而过，河北岸一个一百米长的区域修了简易长廊，分成零工区、饭店服务区、杂工区，出来打工的都上这里找活，用工的老板也都上这里招人。
　　进来就是零工区。站着很多人，每个人手里都拿着个用纸壳做的小牌子，上面写着“零活”“保姆”“护理”“做饭”等字样。每个人都把牌子放在胸前，向来找人的老板展示着自己。
　　举“零活”牌子的人最多，有十八、九岁的，也有三、四十岁的